環境裝潢 3.5 食物美味 4 寬敞舒適 4
價格合理 4 服務品質4
CP回頭 4
好像有點久沒趕快在發篇食記了，最近吃了好多都還來不及上架，小編在此震重道歉。怎麼光顧著吃，手都不動呢？我自己長嘴。
好吧言歸正傳，這家店，我開宗明義的講優缺點很分明。喜歡的可能就很喜歡，如果他的缺點剛好是你在意的點，恐怕吃完就覺得so so。但本人決定還是貢獻一篇食記給他，因為整體來說，缺點還算小，還是不失有特色的店家，畢竟這也是少數板橋府中，各大媒體採訪過上過電視的店喔。
門口很懂的宣傳，還放上了電視報導過的節目內容，也有藝人簽名海報。本店在西門，現在來板橋開店半年，不曉得你們光顧過了沒。
這是我跟朋友來的當天的盛況，不過當天晚上是跨年夜，所以似乎人潮特別洶湧。這也是我要抱怨店家的第一點了，他們對於用餐時間的控制好像不是很好。導致我們訂七點，竟然到七點半都還沒辦法入座！！！！可是為什麼會這樣呢？等我入桌後我就知道，老闆為啥無法快速翻桌，也沒辦法趕客人了，他們的經營模式，導致了優點竟然成了店家最大的致命傷。
店內一桌其實蠻寬敞，坐起來是舒適的，但一樓就這樣幾桌？難怪很難快速翻桌，詢問店家後，發現其實他們有二樓，二樓是賣石頭火鍋.....。But！！！來這邊的人多半都是衝著韓式烤肉而來，甚至有些人根本不知道他們二樓間賣石頭火鍋，所以導致二樓並沒有滿桌，一樓塞爆的尷尬窘境。另外，它一桌就是一個大鐵盤，等於不管幾人入座，都是同一桌！！！導致兩個人也同樣佔掉一桌，用一模一樣大的鐵盤，超詭異~~~~
大鐵盤一開始會塗上香油烤，還蠻香的，不過在店家還沒來得及開一旁的抽煙管的時候，有點油煙味。抽煙管開了後，管口有一些油水可能會回流低到桌面，擺放東西的時候要小心。另外，鐵盤佔了桌面大部分的位置，溫度也蠻高的，如果碗或是接下來送上的生菜太靠近，就會很燙，菜葉會焦掉，所以物品擺放要留心。付上的一些調味料是店家自己精心調配，我反而覺得肉烤過簡單沾上一點左上角的鹽，最甜最好吃。本來以為，左下角是甜辣醬，但沒想到是鹹味增，單吃味道很死鹹，不過配肉加生菜到還不錯。中間還有洋蔥，跟有一點點辣度的生辣椒，蒜頭店家烤肉的時候會加上去烤，吃的時候也可以包進生菜吃，很香，蒜頭品質不錯，大顆烤過後又鬆又香。BUT!!!!缺點還是要說一下，整體調味料，都是鹹口味，連泡菜也一點甜味都沒，所以一直配肉吃剛開始好爽，但一陣子之後就會覺得.....需要一點甜味來解膩，如果店家把鹹味增換成韓式甜辣醬，我想一切就perfect了！
這邊包肉的生菜是無限量供應，叫了馬上就來，甚至一次要兩盆都沒問題，這點很優，不怕人吃。菇類洋蔥馬鈴薯的綜合蔬菜盤，則是滿千就送一份，滿兩千五就送兩份。但老實說，後來發現有點多餘，馬鈴薯吸太油又要等很久不受歡迎，洋蔥嘛配味道頂多吃ㄧ些，金針菇好吃，但吃到後來份量太多了大家也吃不下，我想主要還是吃肉吧~~~這個就加減吃開心的。希望店家可以開發更多一點除了肉以外，用烤盤也可以烤出好吃的其他配菜。
上面是牛小排，口感軟嫩卻不失嚼勁，香Q很好吃，下面是牛培根，老實說....我很不喜歡這個，如你所見太油。連我不怕吃肥肉的人都吃到膩，而且偏偏店家又先烤這個給你吃，膩了才來吃牛小排就打折扣。那大家一定會問幹嘛點牛培根呢？因為來這幾乎都點套餐，店家幫你配好的四種肉比較划算，希望以後套餐可以有更多選擇，四人份套餐裡面一定有牛培根。我只能說，或許真的有熱愛肥肉的人還是喜歡吧！！！
松阪豬就真的沒話說了，脆脆的彈牙，又多汁，卻不油膩，雖是瘦肉，卻不硬，好吃極了。豬五花煎過後，把油逼出來，吃起來剛剛好。
重點來了，這邊最爽的大概就是桌邊服務，從你上桌到離開，沒有一項食材需要你動手，從頭到尾就是別人幫你烤。所以不用擔心食材焦掉或不熟，就是當皇帝一直吃，這點真的太爽了，大家只要負責吃肉喝酒，不用有人顧到焦頭爛額。BUT!!!!這家店最大的優點竟然是它最大的缺點？因為從鍋子塗油到熱了，到放上蔬菜，在因為這個鐵盤中間最熱，旁邊比較不熱，肉還沒上來前，店家把蔬菜排到鐵盤周圍，溫度低的慢慢烤。所以明明你已經上桌了，但從開始熱鍋子到蔬菜送到你口中，你又要等上好久......。中間就是肚子很餓的一直看著鐵鍋，讓人很不耐煩。而且六人也是這樣等，兩人也是這樣等，中間你都無法動手，只能等店家來弄，導致兩人桌花掉跟六人桌一模一樣的時間，難怪翻桌率慢。
套餐裡面送的湯，味道清淡，有點微辣，口味不算明顯。
聽說必點的石鍋蛋，我沒有任何驚豔的感受。裡頭的料不少，但它不像日式那樣的滑嫩，不過這到還好，我也喜歡吃台式蒸蛋中間很多孔洞有點紮實的口感，但整家店古怪的地方對我來說就是口味都是有點鹹味，但幾乎沒有甜味。如果喜歡鹹香口味的人可能很愛，但偏偏我是偏台南口味，我喜歡有點甜味的東西，所以對我來說吃到後面每樣食材會覺得變化度不高。而且這個石鍋蛋，可能因為石鍋高熱的關係，會有明顯的焦味。看個人囉，說不定有人就喜歡這種操灰瘩的操味(大誤)。我記得小時候住中永和，很多永和人都喜歡永和豆漿的燒焦味，我自己很排斥。
整家店裡面唯一有甜味的就這個品項了，秘醬牛小排，等到我們吃同樣味道到有點膩的時候，它終於上來了，大家又有胃口，甜甜的味道像醬燒，一下就被一掃而空。可是配菜怎麼又有金針菇呢？搞得後來一堆金針菇都沒人吃。
付上菜單大家可以自行參考。
總評：
看完可能很多人覺得，天阿，我抱怨的部分好像蠻多的，是不是店家很糟阿。其實也不是，只是覺得很多地方對我而言有點小可惜。簡單摘要一下：
缺點：1.等待時間比較久，不要太餓去吃。 2. 整體口味都偏鹹香，缺乏變化，吃到"後來"會覺得變化度下降開始生厭，不過一開始還是吃得很爽的！！！我朋友到是給了一個明確忠肯的評語，她說至少在開始要覺得膩了的時候就吃飽結束了。希望未來可以提供更多元口味跟食材，來維持用餐過程中味蕾上的刺激跟享受。
優點：吃烤肉最重要的就是肉質新鮮，所以單就吃韓式烤肉來說，用餐經驗還是過癮的。加上桌邊服務，真的不用怕食物烤焦，大家可以很盡興放空聊天，這讓一整天工作很累或玩得很累的人，能夠輕鬆吃頓飯，光這點就功德無量。另外，店家服務態度也蠻很不錯，邊烤肉的過程跟我們對話也都相當有善。
所以簡單來說，雖然對我而言不到一等一的水平，但也是可圈可點。期待店家未來有更多的成長發展空間，但在府中附近韓式烤肉選擇性不多，又能表現有水平以上，我想仍然要給這店家鼓鼓掌！！想大口吃肉喝酒放肆聊天，我還是會來的~~~
三角三韓國道地烤肉 (板橋府中店)
地址:新北市板橋區民族路68號
電話:(02) 2956-2016
營業時間:17:00 - 23:00(每周三公休)
粉絲團: https://www.facebook.com/EvilPigRestaurant2/?ref=br_rs
線上訂位系統：https://goo.gl/forms/t4TGbe39JU
板橋美食 (3)